Concluyen las Jornadas Micológicas con un éxito importante de participación.
Durante los meses de octubre y noviembre se han realizado en la provincia de Salamanca 6 jornadas micológicas organizadas por Micocyl y las Asociaciones titulares del Parque Micológico “Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar” y del Acotado “Ribera de Cañedo”. Con la colaboración de Diputación y de la Junta de CyL.
En todas se ha realizado:
- Salida al campo con guía.
- Identificación, clasificación y exposición de las especies recogidas, con una media de 50 a 100 especies por exposición.
- Charlas micológicas de las “Principales especies recogidas”, “Setas comercializables”…
Estas actividades han contado con la colaboración de la Sociedad Micológica de Ciudad Rodrigo, Sociedad Micológica Salmantina Lazarillo y la Asociación Setera Boleto Negro.
Además, se ha realizado en todas un Showcooking y degustación de setas, en los que se han preparado platos como: Carne de ternera con níscalos y patatas, Risotto de ibéricos y boletus, Fideos a la cazuela con costilla y setas de temporada, Garbanzos con boletus y jamón y Fideuá con níscalos.
Han participado más de 300 personas procedentes de Portugal, Extremadura, Galicia, Valencia, Madrid, Castilla la Mancha y Castilla y León. La demanda de solicitudes ha sido importante, de media, entre 70 y 90 por jornada. Lo que demuestra el importante interés por la micología que existe y en especial por el micoturismo en el Parque Micológico “Sierras de Francia, Béjar, Quilamas y El Rebollar” y en el Acotado Micológico “Ribera de Cañedo”.
